2022-07-06 00:00
連鎖咖啡店金牌獎 路易莎深入社區 推好咖啡革命
從小巷弄戰到街邊大店,連鎖咖啡路易莎靠著「精品平價咖啡」出 擊,花費16年的時間做大本土咖啡市場,如今消費者喝咖啡的頻次提 高,也造就咖啡品牌往更寬廣的發展多元化,秉著經營在地咖啡生活 的核心價值,深入社區創生及校園,今年更運用經營許久的百萬黑卡 會員延伸三種新功能,在競爭激烈的咖啡市場突破重圍,陸續推出數 位訂餐、快速取餐及商用/量販豆提升消費體驗。
路易莎深耕的「3rd WAVE第三波精品烘豆廠」亦令人耳目一新,以 平價、量販、在地烘焙的職人精品配方,跨出門市疆界至企業商辦、 集團聯名及餐飲業合作,環繞消費者每日的咖啡生活培養忠誠度。
「哪裡需要路易莎,我們就去」,路易莎咖啡創辦人黃銘賢認為, 路易莎在進行一場精品平價的好咖啡革命,不會局限於場域,而是更 靈活地以黑卡宇宙打造路易莎生活圈,鑽進咖啡老饕的日常生活。
路易莎咖啡展店向來不瞄準觀光區,從巷弄開至街邊,重要幹道上 也漸漸看得到整棟窗面的大型女神標誌,強化了城市據點的印象。路 易莎去年開出了天母米蘭、建成圓環、萬華東園等三間以「地方創生 」為主軸的社區門市,原本無人問津、庸庸碌碌的老地標與舊社區, 掛上路易莎招牌延續了居民對老建築的記憶,大群社區熟客每日前來 ,也意外造成年輕人假日踩點打卡的熱門場所。
路易莎咖啡也向校園拓展、從學生時期培養顧客的品牌忠誠,去年 在清大旺宏館開設圖書館門市,大片落地窗更可透視館內的書香與咖 啡香交織的氣息,在社群上掀起全台大學生討論,校園門市亦有超高 的日營利表現,之後又在北科大、台大等校區開設門市,成為路易莎 未來展店的重點。
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